KİLO KAYBETMEK UĞRUNA KARAKTER ZAYIFLAMASINA UĞRAMAYIN
BEYİN GÜCÜNÜ ARTTIRAN 10 BESİN
Danışanlarımla programa başladığımız zaman. Sorulan en sık sorulardan biri özellikle zihinsel fonksiyonlarında zayıflama olmaması. Zaten hepimiz beyin gücümüzü yaşa bağlı veya beslenmeye bağlı olarak zayıflamasını istemeyiz. Hepimizin amacı daha güçlü hafıza ve güçlü beyin fonksiyonu.
Normal bir beslenme dengeli gıdalar ile beyin gücü normal bir düzeyde tutulabilir. Ama nedense genelde zayıflamak uğruna yetersiz beslenerek dengesiz moda diyetler yapılarak bir yandan da beyin fonksiyonlarında da zayıflamaya neden olabiliriz.
BEYİN FONKSİYONLARI İÇİN NELER TÜKETELİM:
Bu yazıda beyin gücünü arttıran gıdalardan bahsedicem. Kilo kaybetme programlarınızda danışmanlık aldığınız uzmanlara mutlaka dikkat etmesi konusunda da uyarmanızı isteyeceğim….. Bu bahsedeceğim gıdalar tabii sadece beynimizin gücünü artırmakla kalmayıp bütün vücut işleyişimizi destekleyecek…
Öncelikle Omega-3 yağ asidinden bahsedelim. Bu yağ asidi beyin için son derece faydalıdır. Omega 3 den zengin gıdaların başında balık vardır. Haftada 2 defa yemenizi öneririm. Bazı danışanlarıma bu konuyu bastırarak söylememe rağmen balık sevmediklerini o sebeple yemediklerini söylüyorlar. Hayatta bazı alışkanlıklar da maalesef değişmiyor bu durumda alternatif çözümler üretmek çok önemli. Dolayısı ile bu durumda ek olarak Omega-3 alabilirsiniz . Ülkemizde ki balıklar bu açıdan zayıf olması sebebiyle somon balığını önerebilirim. Ancak o da yetiştirme değilde wild somon denilen derin su somonu olsun….
Özellikle belirtmek istediğim konu beyin fonksiyonlarınızı güçlendirmek yönünde beslenme programınızı destekliyorsanız. Beyin gücünü düşüren ve hücreler üzerinde deformasyon yaratan alkol ve uyuşturucu ve uyarıcılar gibi ürünlerin kullanılmaması.
BEYİN GÜCÜNÜ ARTTIRAN 10 BESİN….
Aslında besinleri bu kadar kısıtlı bir çerçeveye sokmamak gerekli ancak beyin fonksiyonlarında en etkili olanları söyleyeceğim.
MUZ:
Muz potasyumdan zengin olması sebebiyle beynimizin daha uyanık ve konsantrasyonun maksimum düzeyde olmasını destekliyor. Seratonin hormon sentezini destekleyerek çalışma performansını arttırıyor. Muz mutlaka tüketilmeli ve düzenli olarak en iyi seviyede beynin işleyişini tutuyoruz.
YAĞSIZ KIRMIZI ET:
Yağsız kırmızı et demir açısından çok zengin ve en iyi bir kaynaktır. Vücutta bio yararlılığı en yüksek besindir. Yüksek demir konsantrasyonu artırır. Kansızlık oluşmasını engeller. Yağsız dana, bellek gücünü artırır çinko açısından da iyi bir kaynaktır. Bu sebeple vejeteryanlara üzülerek bu kaynaklardan mahrum kaldıklarını belirtmek isterim.
GÜZEL BİR İKİLİ PEYNİR VE CEVİZ:
Ceviz ile birlikte peynir yemek beyin gücünün artırılmasında oldukça etkilidir.İçeriklerinde ki yağ dengesi karışımı zihin performansını maksimum seviyelere çıkartıyor. Sabah saatlerinde alındığı takdirde etkisi daha fazladır.
YUMURTA:
Yumurta çok önemli birkolin kaynağıdır. Özellikle çocukluk döneminde beyinve hafıza merkezinin tam gelişmesi için önemli olan kolin desteği için tüketin..Günde bir yumurta almak yeterlidir.
YERFISTIĞI:
Fıstık beyin fonksiyonları için süper bir besindir. E vitamininden zengin, sinir hücre zarlarını koruyan anti-oksidanlardan bol miktarda içerir. Bu lezzetli gıda glukoz-enerji dönüşümü için çok önemlidir . Tiamin(B1 vitamini) vardır. Ayrıca vücudumuzun karbonhidrat, protein ve yağı metabolize edebilmesi için ve karbonhidratların bu uyarıyı etkin tutması için beynin yakıtı olarak kullanmaya yardımcı olur.
DERİN SU SOMONU:
Derin su somonu (Norveç somon) beyin için inanılmaz bir besindir. Bu besin beyin fosfolipitlerinin ve beynin işleyişinde hayati bir rol oynar Omega 3 yağasitleri DHA ve EPA en iyi kaynaklarından biridir. Ayrıca beynimizin dinç ve bellek gücünü yükseltir. Düzenli somon yemek Alzheimer ve demans gelişimini azaltır.
ISPANAK:
Ispanak beyin sağlığını korumada önemli bir role sahip. Güçlü anti-oksidanlar mevcut, beyin yaşlanma etkilerini azaltır. Bu antioksidanlar serbest radikal hasarından korur. ve aynı zamanda çocuklarda motor becerileri güçlendirir…
KAHVERENGİ PİRİNÇ VE BULGUR:
Kahverengi taneli pirinç hem lif hem de beyin için yakıt . Beyin sağlığı karbonhidrat yakıt olarak kullanılır. Kompleks karbonhidratlar ise süper besinlerdir. Eğer kahverengi pirinç tüketemiyorsanız tam buğday ve tam tahıllı makarna alabilir. Her ne kadar kahverengi pirinç kadar olmasa da işe yarar.
SÜT:
Süt beyin glikolipit hücrelerinin gelişimi için önemlidir. Süt B-12 vitamini sayesinde mevcut beyin fonksiyonlarını geliştirir.
Dyt. Ayşegül Bahar
Beslenme & Diyet Uzmanı
